Kategorie: Dampfgarer Rezepte – einfach und gesund

Dampfgaren ist der neue „Trend-Sport“ unter den Köchen – die gesunde Art der Essenszubereitung gewinnt derzeit immer mehr Fans. Das merkt man auch bei den Dampfgarer Rezepten.

Früher war es nämlich sehr schwer, ein ordentliches Kochbuch für das Garen zu finden. Und auch wenn man schlussendlich eines gefunden hatte, waren viele der Rezepte nicht wirklich brauchbar (Geschmäcker sind verschieden …). Somit war man oft auf die eigene Kreativität angewiesen und entwickelte viele Rezepte für das Dampfgaren in Eigenregie.

Einige dieser Rezepte werde ich in den nächsten Wochen und Monaten in dieser Rubrik vorstellen. Hier in der Übersicht möchte ich allerdings die Frage beantworten, welche Zutaten sich besonders für das Dampfgaren eignen.

Dies sind im Grunde nicht allzu viele - prädestiniert für das Kochen im Garer sind:

Sehen wir uns nun diese Zutaten und deren Zubereitungsmöglichkeiten einmal genauer an:

Dampfgaren – Fisch und Meeresfrüchte

Die besten Zutaten für den Dampfgarer

Welche Zutaten eignen sich für Dampfgarer Rezepte?

Fisch und Meeresfrüchte sind fast wie gemacht für das Dampfgaren. Durch die schonende Zubereitung bleibt der Eigengeschmack vom Fisch, ebenso wie die Vitamine, sehr gut erhalten. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Fisch in den meisten Dampfgarer Rezepten zu finden ist.

Dampfgaren – Nudeln und Reis

Auch Nudeln und Reis lassen sich naturgemäß recht gut Garen. Während das beim Reis vollkommen klar ist, war ich über die Möglichkeit Nudeln zu garen zu Beginn recht erstaunt, allerdings kann man Nudel Rezepte für das Dampfgaren absolut empfehlen.

Dampfgaren – Fleisch

Grundsätzlich lässt sich auch Fleisch in einem Garer zubereiten und man findet auch einige Dampfgarer Rezepte, in welchen Rind oder Schweinefleisch als Zutaten verwendet werden. Bei diesen Fleischsorten verwende ich persönlich allerdings immer noch eher die Bratpfanne, da mir gebratenes Fleisch einfach viel besser schmeckt als gegartes. Das ist allerdings nur meine persönliche Präferenz.

Bei Dampfgarer Rezepten mit Geflügel sieht die Sache aber wieder ganz anders aus, diese schmecken einfach hervorragend.

Dampfgaren – Gemüse und Vegetarisches

Gemüse ist, ähnlich wie Fisch, wie für das Dampfgaren gemacht. Durch die schonende Zubereitung bleiben die Vitamine und Nährstoffe der einzelnen Gemüsesorten besonders gut erhalten - gleiches gilt für den Geschmack. Außerdem bleibt Gemüse beim Dampfgaren besonders bissfest.

Somit sind insbesondere vegetarische Rezepte beim Dampfgaren besonders zu empfehlen.

Kochbuch für den Dampfgarer

Ein Kochbuch für den Dampfgarer kann nie schaden

Untenstehend werde ich in den nächsten Wochen einige Rezepte fürs Dampfgaren veröffentlichen, welche ich persönlich besonders lecker finde. Allerdings ist es nötig, diese Webseite ein bisschen umzubauen, um die Anzeige von Rezepten auf eine übersichtliche Art zu ermöglichen, daher kann es bis zur Veröffentlichung der ersten Rezepte noch ein bisschen dauern.

Aus diesem Grund werde ich demnächst einen Artikel veröffentlichen, in welchen ich ihnen meine Lieblings Dampfgarer Kochbücher empfehlen werde. In diesem finden Sie garantiert einige leckere Dampfgarer Rezepte.

Falls sie auf dieser Seite gelandet sind, bevor der Umbau abgeschlossen wurde tut es mir leid. Allerdings hoffe ich, Sie schauen bald wieder in meiner Rezept-Rubrik vorbei!

Viel Spaß beim Kochen!